Индукционните котлони стават все по-популярни в ресторантската индустрия. Те се отличават от традиционните котлони по много начини, като предлагат по-бързо готвене, по-ефективно използване на енергията и по-лесна поддръжка. В тази статия ще разгледаме някои от факторите, които трябва да се вземат предвид при избора на индукционни котлони за ресторант.